Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай под овощами

Минтай 645 г
Лук репчатый 137 г
Перец сладкий желтый 155 г
Помидор (томат), парниковый 206 г
Яйцо куриное 120 г
Сметана 15% жирности 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 16% 854 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.5% 1806 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 7.8% 1744 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 8.1% 1682 г
Витамин В4, холин 56.57 мг 500 мг 11.3% 15.5% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 7.7% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.634 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5240 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 37.8% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 24.12 мг 90 мг 26.8% 36.7% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 3.8% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 2.2% 6250 г
Витамин Н, биотин 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 5.9% 2304 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6735 мг 20 мг 13.4% 18.4% 748 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.34 мг 2500 мг 11.6% 15.9% 861 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2632 г
Кремний, Si 1.35 мг 30 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 10.1% 1351 г
Натрий, Na 36.7 мг 1300 мг 2.8% 3.8% 3542 г
Сера, S 103.91 мг 1000 мг 10.4% 14.2% 962 г
Фосфор, P 145.1 мг 800 мг 18.1% 24.8% 551 г
Хлор, Cl 107.15 мг 2300 мг 4.7% 6.4% 2147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 6% 2264 г
Йод, I 71.27 мкг 150 мкг 47.5% 65.1% 210 г
Кобальт, Co 9.026 мкг 10 мкг 90.3% 123.7% 111 г
Литий, Li 4.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.1078 мг 2 мг 5.4% 7.4% 1855 г
Медь, Cu 104.16 мкг 1000 мкг 10.4% 14.2% 960 г
Молибден, Mo 3.895 мкг 70 мкг 5.6% 7.7% 1797 г
Никель, Ni 5.344 мкг ~
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 9.98 мкг 55 мкг 18.1% 24.8% 551 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 329.72 мкг 4000 мкг 8.2% 11.2% 1213 г
Хром, Cr 26.41 мкг 50 мкг 52.8% 72.3% 189 г
Цинк, Zn 0.7643 мг 12 мг 6.4% 8.8% 1570 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.541 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.902 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.691 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.367 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.003 г min 16.8 г 6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.082 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.086 г ~

Энергетическая ценность Минтай под овощами составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».