| Печень куриная (Жарка) | 0 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ. ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Печень куриная 500 г Яйца 4 шт Морковь 150 г Лук 2 шт Чеснок 1 зубчик Масло растительное 4 чл Соль, перец по вкусу Зелень 10 г ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Добавить яйца, перемешать. Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой тёрке, припустить с 2 чл масла. Немного остудить и добавить к печени. Посолить, поперчить, добавить зелень, хорошо перемешать. На сковороду налить оставшееся масло, размазать салфеткой и жарить печеночные оладушки с двух сторон под крышкой. Сковороду периодически смазывать масляной салфеткой. #ГотовимсОлесейКаторевой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 12.9% | 539 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.8% | 789 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4915.3 мкг | 900 мкг | 546.1% | 378.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.988 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.616 мг | 5 мг | 52.3% | 36.3% | 191 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 8.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.304 мг | 1.8 мг | 72.4% | 50.2% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 399.43 мг | 500 мг | 79.9% | 55.4% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.05 мг | 5 мг | 81% | 56.2% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 14.4% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.663 мкг | 400 мкг | 23.9% | 16.6% | 418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.101 мкг | 3 мкг | 1170% | 811.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.74 мг | 90 мг | 14.2% | 9.8% | 706 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.144 мкг | 10 мкг | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 62.247 мкг | 50 мкг | 124.5% | 86.3% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5494 мг | 20 мг | 42.7% | 29.6% | 234 г |
| Ниацин | 5.635 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.74 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.1% | 966 г |
| Кальций, Ca | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 2990 г |
| Кремний, Si | 4.761 мг | 30 мг | 15.9% | 11% | 630 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1693 г |
| Натрий, Na | 187.56 мг | 1300 мг | 14.4% | 10% | 693 г |
| Сера, S | 195.33 мг | 1000 мг | 19.5% | 13.5% | 512 г |
| Фосфор, P | 247.6 мг | 800 мг | 31% | 21.5% | 323 г |
| Хлор, Cl | 251.33 мг | 2300 мг | 10.9% | 7.6% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.964 мг | 18 мг | 27.6% | 19.1% | 363 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 15.333 мкг | 10 мкг | 153.3% | 106.3% | 65 г |
| Литий, Li | 1.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2874 мг | 2 мг | 14.4% | 10% | 696 г |
| Медь, Cu | 2305.65 мкг | 1000 мкг | 230.6% | 159.9% | 43 г |
| Молибден, Mo | 66.724 мкг | 70 мкг | 95.3% | 66.1% | 105 г |
| Никель, Ni | 36.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.108 мкг | 55 мкг | 43.8% | 30.4% | 228 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.31 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.7% | 2592 г |
| Хром, Cr | 19.93 мкг | 50 мкг | 39.9% | 27.7% | 251 г |
| Цинк, Zn | 3.4551 мг | 12 мг | 28.8% | 20% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.291 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.771 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.4% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.397 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».