| Форель, все виды | 300 г |
| Картофель | 3 Штука |
| Лук репчатый | 0.5 Штука |
| Морковь | 1 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сельдерей (корень) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 2 Штука диаметр 5,5 см |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
Варим бульон. Из бульона достаем вареную рыбу. Бульон процеживаем. Достаем варенную рыбу. Очищаем морковку, лук и корень сельдерея. Сельдерей и лук рубим кубиками. Морковку измельчаем теркой. В кастрюле распускаем сливочное масло, оно придаст блюду несравненный вкус. Обжариваем овощную нарезку до мягкости. Очищаем картошку привычным способом и нарезаем так, как привыкли. Перекладываем к зажарке. И заливаем процеженным бульоном. Размещаем на огне, готовим, пока не сварится картошка. Хорошенько промываем помидоры и нарезаем квадратиками. Перекладываем в суп и варим 10 минут. Добавляем соль и специи по вкусу. Сдабриваем густыми сливками. Кипятим и снимаем с конфорки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10% | 1086 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.6% | 1436 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.7 мкг | 900 мкг | 19.2% | 20.8% | 521 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.034 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 20.1% | 541 г |
| бета Криптоксантин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.272 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 10.7% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 8.4% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 27.45 мг | 500 мг | 5.5% | 6% | 1821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 15.6% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 9.4% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.233 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.225 мкг | 3 мкг | 74.2% | 80.6% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.02 мг | 90 мг | 11.1% | 12.1% | 898 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.104 мкг | 10 мкг | 11% | 11.9% | 906 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 6977 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.485 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10309 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 6.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1015 мг | 20 мг | 10.5% | 11.4% | 952 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.2 мг | 2500 мг | 14.6% | 15.9% | 685 г |
| Кальций, Ca | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.9% | 2791 г |
| Кремний, Si | 19.489 мг | 30 мг | 65% | 70.6% | 154 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 5.4% | 1982 г |
| Натрий, Na | 211.01 мг | 1300 мг | 16.2% | 17.6% | 616 г |
| Сера, S | 76.42 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.3% | 1309 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 14.2% | 765 г |
| Хлор, Cl | 316.27 мг | 2300 мг | 13.8% | 15% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 5.5% | 1944 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.823 мкг | 10 мкг | 28.2% | 30.6% | 354 г |
| Литий, Li | 28.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3798 мг | 2 мг | 19% | 20.6% | 527 г |
| Медь, Cu | 129.41 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 14% | 773 г |
| Молибден, Mo | 5.979 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9.2% | 1171 г |
| Никель, Ni | 3.991 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.804 мкг | 55 мкг | 6.9% | 7.5% | 1446 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21954 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.1% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 0.4329 мг | 12 мг | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.363 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.3% | 43.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.48 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.528 г | min 16.8 г | 9.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Норвежский суп с лососем / форелью и сливками составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».