| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Лук репчатый | 261 г |
| Шампиньоны | 224 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.8% | 2054 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.9% | 1556 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 26.4% | 526 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.1% | 4500 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 23% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 18.38 мг | 500 мг | 3.7% | 5.1% | 2720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 38.7% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 8.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.475 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.9% | 1570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.9% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 18% | 767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.5% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 10.727 мкг | 50 мкг | 21.5% | 29.8% | 466 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.893 мг | 20 мг | 19.5% | 27% | 514 г |
| Ниацин | 3.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.92 мг | 2500 мг | 18.5% | 25.7% | 541 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3935 г |
| Кремний, Si | 5.553 мг | 30 мг | 18.5% | 25.7% | 540 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 6.8% | 2030 г |
| Натрий, Na | 6.82 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 19062 г |
| Сера, S | 63.44 мг | 1000 мг | 6.3% | 8.7% | 1576 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 20% | 693 г |
| Хлор, Cl | 34.06 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 556.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 6% | 2305 г |
| Йод, I | 13.53 мкг | 150 мкг | 9% | 12.5% | 1109 г |
| Кобальт, Co | 13.104 мкг | 10 мкг | 131% | 181.7% | 76 г |
| Литий, Li | 0.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 17.9% | 775 г |
| Медь, Cu | 376.99 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 52.3% | 265 г |
| Молибден, Mo | 1.888 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.7% | 3708 г |
| Никель, Ni | 2.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 365.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.726 мкг | 55 мкг | 30.4% | 42.2% | 329 г |
| Стронций, Sr | 10.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12682 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 26.8% | 518 г |
| Цинк, Zn | 0.8022 мг | 12 мг | 6.7% | 9.3% | 1496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.919 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук жареный с шампиньонами составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».