Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с мандаринами и креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с мандаринами и креветками

Руккола 40 г
Айсберг (салат кочанный) 2 leaf, large
Креветка сырая 200 г
Мандарин 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 20 г
Горчичное масло 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сироп, гранатовый 5 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мандаринами и креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15.9% 667 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.5% 1647 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 2.9% 3689 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.284 мкг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.7% 2841 г
Лютеин + Зеаксантин 355.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5143 г
Витамин В4, холин 6.3 мг 500 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 15.421 мкг 400 мкг 3.9% 4.1% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 12.8% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4823 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26455 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 10.8% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.2542 мг 20 мг 1.3% 1.4% 7868 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.68 мг 2500 мг 8.9% 9.4% 1123 г
Кальций, Ca 87.44 мг 1000 мг 8.7% 9.2% 1144 г
Кремний, Si 1.495 мг 30 мг 5% 5.3% 2007 г
Магний, Mg 26.51 мг 400 мг 6.6% 7% 1509 г
Натрий, Na 86.51 мг 1300 мг 6.7% 7.1% 1503 г
Сера, S 114.14 мг 1000 мг 11.4% 12.1% 876 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 17.7% 601 г
Хлор, Cl 2.13 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 107981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 3.1% 3403 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 3.761 мкг 10 мкг 37.6% 39.8% 266 г
Литий, Li 0.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 4.8% 2237 г
Медь, Cu 211.29 мкг 1000 мкг 21.1% 22.3% 473 г
Молибден, Mo 15.675 мкг 70 мкг 22.4% 23.7% 447 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 1.61 мкг 55 мкг 2.9% 3.1% 3416 г
Стронций, Sr 14.19 мкг ~
Фтор, F 35.79 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11176 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4132 г
Цинк, Zn 0.8973 мг 12 мг 7.5% 7.9% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.186 г от 0.9 до 3.7 г 20.7% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.438 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.71 мг ~
бета Ситостерол 6.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.808 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.74 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.307 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с мандаринами и креветками составляет 94,5 кКал.

  • Порция = 423 гр (399.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов