| Телятина, оковалок | 400 г |
| Рисовые отруби, сырые | 50 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 270 г |
| Жир телятины сырой | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.9% | 563 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.6% | 700 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.845 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% | 12.4% | 542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 7.9% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 55.54 мг | 500 мг | 11.1% | 7.4% | 900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 19.4% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 22.1% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.698 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.5% | 2721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.788 мкг | 3 мкг | 26.3% | 17.6% | 381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0443 мг | 20 мг | 40.2% | 26.9% | 249 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.3 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.3% | 651 г |
| Кальций, Ca | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3609 г |
| Кремний, Si | 1.829 мг | 30 мг | 6.1% | 4.1% | 1640 г |
| Магний, Mg | 80.25 мг | 400 мг | 20.1% | 13.4% | 498 г |
| Натрий, Na | 49.35 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.5% | 2634 г |
| Сера, S | 154.49 мг | 1000 мг | 15.4% | 10.3% | 647 г |
| Фосфор, P | 280.2 мг | 800 мг | 35% | 23.4% | 286 г |
| Хлор, Cl | 9.81 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.225 мг | 18 мг | 12.4% | 8.3% | 809 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.956 мкг | 10 мкг | 19.6% | 13.1% | 511 г |
| Литий, Li | 0.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2026 мг | 2 мг | 60.1% | 40.1% | 166 г |
| Медь, Cu | 158.42 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.6% | 631 г |
| Молибден, Mo | 0.502 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 13944 г |
| Никель, Ni | 1.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.997 мкг | 55 мкг | 12.7% | 8.5% | 786 г |
| Фтор, F | 11.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35778 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 2.3752 мг | 12 мг | 19.8% | 13.2% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 1.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.691 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.894 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.145 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.947 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.093 г | min 16.8 г | 18.4% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.717 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины Б16 Ж12 172 ккал составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».