| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 40 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 350 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 10.3% | 589 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.8% | 514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5668.2 мкг | 900 мкг | 629.8% | 380.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.667 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 10.9% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.269 мг | 1.8 мг | 70.5% | 42.5% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 124.67 мг | 500 мг | 24.9% | 15% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.909 мг | 5 мг | 78.2% | 47.2% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 14.1% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.322 мкг | 400 мкг | 24.3% | 14.7% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.187 мкг | 3 мкг | 306.2% | 184.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.58 мг | 90 мг | 14% | 8.4% | 715 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.03 мг | 15 мг | 13.5% | 8.1% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 4.472 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.4% | 1118 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6714 мг | 20 мг | 43.4% | 26.2% | 231 г |
| Ниацин | 6.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.99 мг | 2500 мг | 13.3% | 8% | 751 г |
| Кальций, Ca | 36.39 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2748 г |
| Кремний, Si | 1.465 мг | 30 мг | 4.9% | 3% | 2048 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1777 г |
| Натрий, Na | 60.61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2145 г |
| Сера, S | 128.35 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.7% | 779 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 14.4% | 419 г |
| Хлор, Cl | 27.65 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.025 мг | 18 мг | 55.7% | 33.6% | 180 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 12.381 мкг | 10 мкг | 123.8% | 74.7% | 81 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2247 мг | 2 мг | 11.2% | 6.8% | 890 г |
| Медь, Cu | 358.95 мкг | 1000 мкг | 35.9% | 21.7% | 279 г |
| Молибден, Mo | 34.025 мкг | 70 мкг | 48.6% | 29.3% | 206 г |
| Никель, Ni | 2.031 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.448 мкг | 55 мкг | 53.5% | 32.3% | 187 г |
| Стронций, Sr | 8.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29630 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 10.3% | 584 г |
| Цинк, Zn | 3.9544 мг | 12 мг | 33% | 19.9% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.973 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.654 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.5% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.647 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.996 г | min 16.8 г | 17.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами и черносливом в сметаном соусе составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».