| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде | 152 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 76 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 427.5 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 394 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 8% | 293 г |
| Жиры | 35.4 г | 56 г | 63.2% | 14.8% | 158 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6193 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 56250 г | |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 3.7% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.458 мг | 1.8 мг | 25.4% | 5.9% | 393 г |
| Витамин В4, холин | 86.74 мг | 500 мг | 17.3% | 4% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 4.1% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 5.9% | 399 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.69 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.784 мкг | 3 мкг | 59.5% | 13.9% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.6% | 1447 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.691 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.098 мг | 15 мг | 14% | 3.3% | 715 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.459 мг | 20 мг | 37.3% | 8.7% | 268 г |
| Бетаин | 7.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.42 мг | 2500 мг | 13.7% | 3.2% | 728 г |
| Кальций, Ca | 22.35 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.5% | 4474 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 1.3% | 1822 г |
| Натрий, Na | 100.79 мг | 1300 мг | 7.8% | 1.8% | 1290 г |
| Сера, S | 259.17 мг | 1000 мг | 25.9% | 6.1% | 386 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 6.3% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.833 мг | 18 мг | 10.2% | 2.4% | 982 г |
| Марганец, Mn | 0.0146 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 13699 г |
| Медь, Cu | 58.12 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.4% | 1721 г |
| Селен, Se | 37.228 мкг | 55 мкг | 67.7% | 15.8% | 148 г |
| Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 43956 г | |
| Цинк, Zn | 3.8366 мг | 12 мг | 32% | 7.5% | 313 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.689 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.971 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.054 г | ~ | |||
| Лизин | 2.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.282 г | ~ | |||
| Глицин | 1.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.847 г | ~ | |||
| Пролин | 1.287 г | ~ | |||
| Серин | 1.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.218 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.674 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.528 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.018 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.189 г | min 16.8 г | 90.4% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 10.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.9% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.421 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.536 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.48 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (фарш свинина + говядина 2:1) составляет 427,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».