| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 700 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1400 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 340 г |
| Морковь (Тушение) | 280 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 130 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.1% | 1357 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10% | 1098 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 20.3% | 540 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 22.1% | 496 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 22.4 мг | 500 мг | 4.5% | 4.9% | 2232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.254 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.469 мкг | 3 мкг | 15.6% | 17.1% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 11.5% | 948 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.845 мг | 15 мг | 12.3% | 13.5% | 813 г |
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 27.8% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7069 мг | 20 мг | 8.5% | 9.3% | 1172 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.4% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 29.45 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3396 г |
| Кремний, Si | 24.924 мг | 30 мг | 83.1% | 91% | 120 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 4.5% | 2469 г |
| Натрий, Na | 138.8 мг | 1300 мг | 10.7% | 11.7% | 937 г |
| Сера, S | 67.93 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.4% | 1472 г |
| Фосфор, P | 70.1 мг | 800 мг | 8.8% | 9.6% | 1141 г |
| Хлор, Cl | 207.5 мг | 2300 мг | 9% | 9.9% | 1108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 5.7% | 1917 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 2.441 мкг | 10 мкг | 24.4% | 26.7% | 410 г |
| Литий, Li | 3.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 7.9% | 1397 г |
| Медь, Cu | 79.99 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 6.901 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.8% | 1014 г |
| Никель, Ni | 7.829 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.212 мкг | 55 мкг | 7.7% | 8.4% | 1306 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9135 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.2% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 1.3962 мг | 12 мг | 11.6% | 12.7% | 859 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.403 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 56% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.928 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы домашние ОШ составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».