Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из картофеля со сливками и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из картофеля со сливками и маслом

Картофель 1000 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля со сливками и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.3% 1333 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.2% 1576 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.8% 3396 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 12.49 мг 500 мг 2.5% 2.4% 4003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 5.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 12.1% 806 г
Витамин В9, фолаты 8.065 мкг 400 мкг 2% 2% 4960 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 16.18 мг 90 мг 18% 17.6% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7987 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6032 мг 20 мг 8% 7.8% 1248 г
Ниацин 1.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.9 мг 2500 мг 19.2% 18.8% 522 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4252 г
Кремний, Si 40.323 мг 30 мг 134.4% 131.5% 74 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 4.9% 1982 г
Натрий, Na 23.39 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5558 г
Сера, S 30.42 мг 1000 мг 3% 2.9% 3287 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 7.4% 1309 г
Хлор, Cl 59.03 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 701.6 мкг ~
Бор, B 92.7 мкг ~
Ванадий, V 120.16 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2406 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 3.6% 2737 г
Кобальт, Co 4.081 мкг 10 мкг 40.8% 39.9% 245 г
Литий, Li 62.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1452 г
Медь, Cu 116.65 мкг 1000 мкг 11.7% 11.4% 857 г
Молибден, Mo 7.258 мкг 70 мкг 10.4% 10.2% 964 г
Никель, Ni 4.032 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 403.2 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17572 г
Стронций, Sr 10.23 мкг ~
Фтор, F 27.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14798 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 16.4% 596 г
Цинк, Zn 0.3435 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3493 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картофеля со сливками и маслом составляет 102,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».