Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из печени 18-01-2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из печени 18-01-2024

Печень говяжья 800 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Куркума, молотая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Панировочные сухари 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из печени 18-01-2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 10.3% 555 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 7.5% 757 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.4% 1685 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.7% 1538 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5697.3 мкг 900 мкг 633% 361.5% 16 г
Ретинол 5.421 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 1.654 мг 5 мг 33.1% 18.9% 302 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.285 мг 1.5 мг 19% 10.9% 526 г
Витамин В2, рибофлавин 1.482 мг 1.8 мг 82.3% 47% 121 г
Витамин В4, холин 425.27 мг 500 мг 85.1% 48.6% 118 г
Витамин В5, пантотеновая 4.649 мг 5 мг 93% 53.1% 108 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 14.6% 392 г
Витамин В9, фолаты 168.996 мкг 400 мкг 42.2% 24.1% 237 г
Витамин В12, кобаламин 39.684 мкг 3 мкг 1322.8% 755.5% 8 г
Витамин C, аскорбиновая 23.06 мг 90 мг 25.6% 14.6% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 4.5% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.621 мг 15 мг 17.5% 10% 572 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 66.57 мкг 50 мкг 133.1% 76% 75 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 9.3919 мг 20 мг 47% 26.8% 213 г
Ниацин 6.132 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.59 мг 2500 мг 10.5% 6% 948 г
Кальций, Ca 25.13 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3979 г
Кремний, Si 2.479 мг 30 мг 8.3% 4.7% 1210 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 4.3% 1325 г
Натрий, Na 102.92 мг 1300 мг 7.9% 4.5% 1263 г
Сера, S 177.5 мг 1000 мг 17.8% 10.2% 563 г
Фосфор, P 252.8 мг 800 мг 31.6% 18% 316 г
Хлор, Cl 79.42 мг 2300 мг 3.5% 2% 2896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.8 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 5.45 мг 18 мг 30.3% 17.3% 330 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2820 г
Кобальт, Co 14.149 мкг 10 мкг 141.5% 80.8% 71 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.732 мг 2 мг 36.6% 20.9% 273 г
Медь, Cu 2584.63 мкг 1000 мкг 258.5% 147.6% 39 г
Молибден, Mo 74.38 мкг 70 мкг 106.3% 60.7% 94 г
Никель, Ni 42.397 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 29.773 мкг 55 мкг 54.1% 30.9% 185 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 163.03 мкг 4000 мкг 4.1% 2.3% 2454 г
Хром, Cr 21.57 мкг 50 мкг 43.1% 24.6% 232 г
Цинк, Zn 3.7487 мг 12 мг 31.2% 17.8% 320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.165 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.145 г от 0.9 до 3.7 г 16.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.177 г от 4.7 до 16.8 г 67.6% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.711 мг ~
бета Ситостерол 8.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.512 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.526 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 18%
18:2 Линолевая (ud) 3.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.145 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из печени 18-01-2024 составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов