| Печень говяжья | 800 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 10.3% | 555 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.5% | 757 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.4% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5697.3 мкг | 900 мкг | 633% | 361.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.421 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.654 мг | 5 мг | 33.1% | 18.9% | 302 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 10.9% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.482 мг | 1.8 мг | 82.3% | 47% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 425.27 мг | 500 мг | 85.1% | 48.6% | 118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.649 мг | 5 мг | 93% | 53.1% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 14.6% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.996 мкг | 400 мкг | 42.2% | 24.1% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.684 мкг | 3 мкг | 1322.8% | 755.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.06 мг | 90 мг | 25.6% | 14.6% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.793 мкг | 10 мкг | 7.9% | 4.5% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.621 мг | 15 мг | 17.5% | 10% | 572 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 66.57 мкг | 50 мкг | 133.1% | 76% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3919 мг | 20 мг | 47% | 26.8% | 213 г |
| Ниацин | 6.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.59 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 948 г |
| Кальций, Ca | 25.13 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3979 г |
| Кремний, Si | 2.479 мг | 30 мг | 8.3% | 4.7% | 1210 г |
| Магний, Mg | 30.2 мг | 400 мг | 7.6% | 4.3% | 1325 г |
| Натрий, Na | 102.92 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.5% | 1263 г |
| Сера, S | 177.5 мг | 1000 мг | 17.8% | 10.2% | 563 г |
| Фосфор, P | 252.8 мг | 800 мг | 31.6% | 18% | 316 г |
| Хлор, Cl | 79.42 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.45 мг | 18 мг | 30.3% | 17.3% | 330 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 14.149 мкг | 10 мкг | 141.5% | 80.8% | 71 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 20.9% | 273 г |
| Медь, Cu | 2584.63 мкг | 1000 мкг | 258.5% | 147.6% | 39 г |
| Молибден, Mo | 74.38 мкг | 70 мкг | 106.3% | 60.7% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.397 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.773 мкг | 55 мкг | 54.1% | 30.9% | 185 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.03 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.3% | 2454 г |
| Хром, Cr | 21.57 мкг | 50 мкг | 43.1% | 24.6% | 232 г |
| Цинк, Zn | 3.7487 мг | 12 мг | 31.2% | 17.8% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.6% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.711 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.512 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени 18-01-2024 составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».