Мой здоровый рацион

Рецепт Желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе

Брусника 60 г
Смородина черная 8 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 300 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.1 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5415 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 19.6% 1652 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8% 4000 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 12.9% 2479 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.3% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.6% 45000 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.6% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.102 мкг 400 мкг 392157 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 22.8% 1415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 3.5% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 102041 г
Витамин РР, НЭ 0.7906 мг 20 мг 4% 12.9% 2530 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.95 мг 2500 мг 0.8% 2.6% 11933 г
Кальций, Ca 43.65 мг 1000 мг 4.4% 14.1% 2291 г
Кремний, Si 1.24 мг 30 мг 4.1% 13.2% 2419 г
Магний, Mg 6.53 мг 400 мг 1.6% 5.1% 6126 г
Натрий, Na 2.98 мг 1300 мг 0.2% 0.6% 43624 г
Сера, S 0.8 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 7.4% 4348 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 170370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.194 мг 18 мг 1.1% 3.5% 9278 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 2.6% 12346 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Медь, Cu 83 мкг 1000 мкг 8.3% 26.7% 1205 г
Молибден, Mo 1.71 мкг 70 мкг 2.4% 7.7% 4094 г
Никель, Ni 0.033 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 76.68 мкг 4000 мкг 1.9% 6.1% 5216 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.0026 мг 12 мг 461538 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.002 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Желе составляет 31,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».