| Печень куриная (Жарка) | 425 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Морковь (Жарка) | 158 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 49 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4483.9 мкг | 900 мкг | 498.2% | 323.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.342 мг | 5 мг | 46.8% | 30.4% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.3% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.828 мг | 1.8 мг | 46% | 29.8% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 67.72 мг | 500 мг | 13.5% | 8.8% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.459 мг | 5 мг | 49.2% | 31.9% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 12.9% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.943 мкг | 400 мкг | 14% | 9.1% | 715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.235 мкг | 3 мкг | 274.5% | 178% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.82 мг | 90 мг | 14.2% | 9.2% | 702 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.747 мг | 15 мг | 11.6% | 7.5% | 859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5932 мг | 20 мг | 28% | 18.2% | 358 г |
| Ниацин | 4.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.07 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.7% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4296 г |
| Кремний, Si | 5.681 мг | 30 мг | 18.9% | 12.3% | 528 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1745 г |
| Натрий, Na | 287.55 мг | 1300 мг | 22.1% | 14.3% | 452 г |
| Сера, S | 121.41 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.8% | 824 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Хлор, Cl | 414.54 мг | 2300 мг | 18% | 11.7% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.262 мг | 18 мг | 45.9% | 29.8% | 218 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 8.408 мкг | 10 мкг | 84.1% | 54.5% | 119 г |
| Литий, Li | 1.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 6.1% | 1059 г |
| Медь, Cu | 226.83 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 14.7% | 441 г |
| Молибден, Mo | 25.88 мкг | 70 мкг | 37% | 24% | 270 г |
| Никель, Ni | 1.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.009 мкг | 55 мкг | 41.8% | 27.1% | 239 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13908 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.4% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 3.5051 мг | 12 мг | 29.2% | 18.9% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.3% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.314 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.243 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.023 г | min 16.8 г | 18% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».