| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 142 г |
| Морковь (Жарка) | 135 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.8% | 524 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 12.6% | 406 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5988.4 мкг | 900 мкг | 665.4% | 341.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.689 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.867 мг | 5 мг | 37.3% | 19.1% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 9.8% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.137 мг | 1.8 мг | 63.2% | 32.4% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 92.21 мг | 500 мг | 18.4% | 9.4% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.358 мг | 5 мг | 67.2% | 34.5% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 13.4% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.107 мкг | 400 мкг | 19% | 9.8% | 526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.385 мкг | 3 мкг | 379.5% | 194.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.54 мг | 90 мг | 18.4% | 9.4% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.18 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.041 мг | 15 мг | 6.9% | 3.5% | 1441 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5417 мг | 20 мг | 37.7% | 19.4% | 265 г |
| Ниацин | 5.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.57 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.1% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4577 г |
| Кремний, Si | 4.275 мг | 30 мг | 14.3% | 7.3% | 702 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 3.1% | 1645 г |
| Натрий, Na | 271.35 мг | 1300 мг | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Сера, S | 153.22 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.9% | 653 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 12% | 428 г |
| Хлор, Cl | 371.29 мг | 2300 мг | 16.1% | 8.3% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.189 мг | 18 мг | 62.2% | 31.9% | 161 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 10.46 мкг | 10 мкг | 104.6% | 53.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2109 мг | 2 мг | 10.5% | 5.4% | 948 г |
| Медь, Cu | 286.42 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 14.7% | 349 г |
| Молибден, Mo | 32.705 мкг | 70 мкг | 46.7% | 24% | 214 г |
| Никель, Ni | 1.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.735 мкг | 55 мкг | 57.7% | 29.6% | 173 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34904 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 5.3% | 975 г |
| Цинк, Zn | 4.6341 мг | 12 мг | 38.6% | 19.8% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.78 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.224 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.449 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.291 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.956 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.267 г | min 16.8 г | 25.4% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».