| Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] | 420 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 360 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 170 г |
| Вода | 25 г |
| Соль столовая | 0 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 0 г |
Капусту взвешала после того как отжала
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.7% | 1246 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 15.7% | 371 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 4.9 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.431 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3835 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 8.2% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3087 мг | 20 мг | 1.5% | 0.9% | 6479 г |
| Ниацин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.28 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.3% | 1770 г |
| Кальций, Ca | 23.24 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4303 г |
| Кремний, Si | 0.872 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3440 г |
| Магний, Mg | 8.37 мг | 400 мг | 2.1% | 1.2% | 4779 г |
| Натрий, Na | 344.11 мг | 1300 мг | 26.5% | 15.4% | 378 г |
| Сера, S | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6793 г |
| Фосфор, P | 21.6 мг | 800 мг | 2.7% | 1.6% | 3704 г |
| Хлор, Cl | 4.39 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 4986 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.1% | 1147 г |
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 2.8% | 2086 г |
| Медь, Cu | 50.28 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.9% | 1989 г |
| Молибден, Mo | 0.041 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 170732 г |
| Никель, Ni | 0.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17799 г |
| Фтор, F | 10.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37915 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.2184 мг | 12 мг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.02 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность 4.Фарш на колдуны с квашеной капустой от 19.01.24г. составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».