| Мука пшеничная высший сорт (Макфа) | 160 г |
| Вода | 160 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 160 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сахар песок | 30 г |
⠀ Выход 473г/9 штук. ⠀ КБЖУ на 100г: 226,2/7,6/7,6/32,1 ⠀ КБЖУ на 1 шт: 119,9/4/4/17 ⠀ Ингредиенты: - 160г пшеничной муки - 160г теплой воды - 160г теплого молока 3,2% - 2 яйца - 15г растительного масла - 30г сахара - ванилин по желанию - щепотка соли - 0,5 ч.л. соды гашенной в лимонном соке или уксусе ⠀ Приготовление: Смешиваем яйца с молоком, водой, сахаром. Добавляем частями муку, ванилин, соль, соду и масло. ⠀ Я перед жаркой первого блина обычно сбрызгиваю сковороду каплей масла. Остальное жарю на сухой сковороде. ⠀ Печём блины и наслаждаемся?. У меня сковорода 20см, получилось 9 блинчиков (на 2 взрослых и ребенка). Вкуусно со сметаной или сгущенкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6% | 737 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 6.5% | 682 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4354 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.1 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.8% | 1167 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 71.67 мг | 500 мг | 14.3% | 6.3% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 4.1% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.467 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 3.9% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.6% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 4.6% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 6.207 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5.5% | 806 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1839 мг | 20 мг | 5.9% | 2.6% | 1689 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.1 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.5% | 2938 г |
| Кальций, Ca | 56.26 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.5% | 1777 г |
| Магний, Mg | 8.12 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 4926 г |
| Натрий, Na | 51.28 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2535 г |
| Сера, S | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1825 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 4.4% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 77.26 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.5% | 2977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 1.7% | 2616 г |
| Йод, I | 8.12 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2.4% | 1847 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 12.4% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20202 г |
| Медь, Cu | 25.32 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.1% | 3949 г |
| Молибден, Mo | 3.755 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.4% | 1864 г |
| Олово, Sn | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.465 мкг | 55 мкг | 15.4% | 6.8% | 650 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7333 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.4169 мг | 12 мг | 3.5% | 1.5% | 2878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.3% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.864 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | min 16.8 г | 14.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики на молоке и воде составляет 226,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».