| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Кабачок (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
Кабачок и баклажан очистить. Все овощи нарезать небольшими прямоугольниками, помидоры брать небольшие 3 штук целиком. Добавить соль, специи, масло. Запекать в пакете для запекания 40мин при темп +180С. Выложить в салатник, с помидоров снять кожу, измельчить только их, добавить кориандр и чеснок
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.8% | 5846 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12% | 1366 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.6% | 1053 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.7 мкг | 900 мкг | 12.2% | 20% | 820 г |
| альфа Каротин | 2.374 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 25.7% | 638 г |
| бета Криптоксантин | 13.319 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.033 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 2.57 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 19455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.9% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 19.5% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.484 мкг | 400 мкг | 5.4% | 8.9% | 1862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.6 мг | 90 мг | 28.4% | 46.6% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.111 мг | 15 мг | 14.1% | 23.1% | 711 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 30.3% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0124 мг | 20 мг | 5.1% | 8.4% | 1976 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.43 мг | 2500 мг | 10.9% | 17.9% | 918 г |
| Кальций, Ca | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4259 г |
| Магний, Mg | 13.86 мг | 400 мг | 3.5% | 5.7% | 2886 г |
| Натрий, Na | 435 мг | 1300 мг | 33.5% | 54.9% | 299 г |
| Сера, S | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 8921 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 6.9% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 693.63 мг | 2300 мг | 30.2% | 49.5% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 5.7% | 2839 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.681 мкг | 10 мкг | 26.8% | 43.9% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 16.2% | 1010 г |
| Медь, Cu | 126.93 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 20.8% | 788 г |
| Молибден, Mo | 7.143 мкг | 70 мкг | 10.2% | 16.7% | 980 г |
| Никель, Ni | 2.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 18152 г |
| Фтор, F | 12.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33085 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.9% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.3189 мг | 12 мг | 2.7% | 4.4% | 3763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.33 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.604 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».