Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Айсберг (салат кочанный) 137 г
Руккола 21 г
Помидор (томат), грунтовый 355 г
Огурец грунтовый 123 г
Перец сладкий красный 70 г
Лук сладкий, сырой 67 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 87 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 57 г
Авокадо 69 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.8% 3304 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.6% 1366 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.5% 6083 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.7% 1250 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 16.1% 989 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 2.211 мкг ~
бета Каротин 0.519 мг 5 мг 10.4% 16.5% 963 г
бета Криптоксантин 1.938 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 132.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 10% 1579 г
Витамин В4, холин 8.16 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 11.3% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 11.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 20.03 мкг 400 мкг 5% 7.9% 1997 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 7.8% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 29.46 мг 90 мг 32.7% 52% 305 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 7.8% 2041 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9294 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 16.5% 960 г
Витамин РР, НЭ 0.6077 мг 20 мг 3% 4.8% 3291 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.43 мг 2500 мг 8.5% 13.5% 1177 г
Кальций, Ca 63.58 мг 1000 мг 6.4% 10.2% 1573 г
Кремний, Si 10.22 мг 30 мг 34.1% 54.2% 294 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 6.8% 2345 г
Натрий, Na 258.01 мг 1300 мг 19.8% 31.5% 504 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4456 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 11% 1444 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 6.2% 2557 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11628 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 39.3% 405 г
Литий, Li 16.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 10% 1587 г
Медь, Cu 100.39 мкг 1000 мкг 10% 15.9% 996 г
Молибден, Mo 2.967 мкг 70 мкг 4.2% 6.7% 2359 г
Никель, Ni 4.981 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 1.638 мкг 55 мкг 3% 4.8% 3358 г
Фтор, F 10.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39254 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 9.4% 1701 г
Цинк, Zn 0.4785 мг 12 мг 4% 6.4% 2508 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.245 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.374 мг ~
Кампестерол 0.346 мг ~
Стигмастерол 0.138 мг ~
бета Ситостерол 5.26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.499 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».