| Капуста белокочанная | 55 г |
| Морковь | 35 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 34.6% | 909 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 12.3% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 701.7 мкг | 900 мкг | 78% | 245.3% | 128 г |
| бета Каротин | 4.233 мг | 5 мг | 84.7% | 266.4% | 118 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 9.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 6% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 6.3% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 17.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.15 мкг | 400 мкг | 4% | 12.6% | 2477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.75 мг | 90 мг | 39.7% | 124.8% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 4.4% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 122% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.93 мг | 20 мг | 4.7% | 14.8% | 2151 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 31.8% | 990 г |
| Кальций, Ca | 38.95 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.3% | 2567 г |
| Кремний, Si | 38.4 мг | 30 мг | 128% | 402.5% | 78 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 18.6% | 1702 г |
| Натрий, Na | 14.9 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.5% | 8725 г |
| Сера, S | 28.95 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.1% | 3454 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 16.7% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 44.9 мг | 2300 мг | 2% | 6.3% | 5122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 11.3% | 2748 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 7.9% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 2.85 мкг | 10 мкг | 28.5% | 89.6% | 351 г |
| Литий, Li | 2.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1865 мг | 2 мг | 9.3% | 29.2% | 1072 г |
| Медь, Cu | 77.75 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 24.5% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 12.5 мкг | 70 мкг | 17.9% | 56.3% | 560 г |
| Никель, Ni | 10.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.85 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.2% | 14363 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 25.2% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.445 мг | 12 мг | 3.7% | 11.6% | 2697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста и морковь с луком составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».