Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный кето-суп с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный кето-суп с цветной капустой

Бульон куриный 800 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Сельдерей (Жарка) 80 г
Чеснок (Жарка) 100 г
Цветная капуста (Тушение) 650 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Курица отварная, по 2-4 150 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 170 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный кето-суп с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.3% 718 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3.1% 3097 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 7.7% 1228 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.8% 3401 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.7% 2022 г
Витамин В4, холин 22.02 мг 500 мг 4.4% 4.2% 2271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 5.3% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.218 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7666 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 8.8% 1092 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6198 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6485 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.6% 2069 г
Витамин РР, НЭ 1.8202 мг 20 мг 9.1% 8.7% 1099 г
Ниацин 0.627 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.82 мг 2500 мг 6% 5.7% 1680 г
Кальций, Ca 33.42 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 2992 г
Кремний, Si 6.138 мг 30 мг 20.5% 19.5% 489 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 2.8% 3407 г
Натрий, Na 183.69 мг 1300 мг 14.1% 13.4% 708 г
Сера, S 27.27 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3667 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 6.4% 1493 г
Хлор, Cl 143.74 мг 2300 мг 6.2% 5.9% 1600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2439 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6696 г
Кобальт, Co 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 7.3% 1304 г
Литий, Li 0.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2740 г
Медь, Cu 46.81 мкг 1000 мкг 4.7% 4.5% 2136 г
Молибден, Mo 3.411 мкг 70 мкг 4.9% 4.7% 2052 г
Никель, Ni 3.105 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 2.026 мкг 55 мкг 3.7% 3.5% 2715 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 3.28 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3401 г
Цинк, Zn 0.2832 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.145 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.029 г min 16.8 г 12.1% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.038 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриный кето-суп с цветной капустой составляет 104,9 кКал.

  • Порция = 370 гр (388.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».