| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 225 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 25 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Лук Режу полукольцами, перец соломкой,морковь и помидор тру на терке ,баклажан чищу от кожуры и режу кубиками.все в мультиварку и тушу 30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.8% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.3% | 2947 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 5.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 25.6% | 833 г |
| Вода | 100.6 г | 2273 г | 4.4% | 9.4% | 2259 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 488.1 мкг | 900 мкг | 54.2% | 115.8% | 184 г |
| альфа Каротин | 0.031 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.93 мг | 5 мг | 58.6% | 125.2% | 171 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 3.2% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 9.4% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 16.5% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.23 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.1% | 3023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.79 мг | 90 мг | 22% | 47% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 17.1% | 1248 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 77.6% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8135 мг | 20 мг | 4.1% | 8.8% | 2459 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.1 мг | 2500 мг | 9.6% | 20.5% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.6% | 3269 г |
| Кремний, Si | 16.868 мг | 30 мг | 56.2% | 120.1% | 178 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 10.7% | 1984 г |
| Натрий, Na | 177.42 мг | 1300 мг | 13.6% | 29.1% | 733 г |
| Сера, S | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 4.3% | 4900 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 10.9% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 305.04 мг | 2300 мг | 13.3% | 28.4% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 8.3% | 2590 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.4% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.938 мкг | 10 мкг | 29.4% | 62.8% | 340 г |
| Литий, Li | 29.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 26.7% | 803 г |
| Медь, Cu | 117.17 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 25% | 853 г |
| Молибден, Mo | 9.218 мкг | 70 мкг | 13.2% | 28.2% | 759 г |
| Никель, Ni | 4.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 16082 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 13826 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 14.7% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.4315 мг | 12 мг | 3.6% | 7.7% | 2781 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная (копия) составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».