| Кабан, дичь, сырой | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Бульон мясной прозрачный | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Укроп (Варка без слива) | 50 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 16.3% | 854 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5% | 2800 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7% | 2000 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 5.8% | 2368 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.8 мкг | 900 мкг | 24.4% | 34% | 409 г |
| бета Каротин | 1.125 мг | 5 мг | 22.5% | 31.3% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 12% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 9.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.981 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.1% | 6688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.8% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 6.3% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 40.7% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.729 мг | 20 мг | 13.6% | 18.9% | 733 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.62 мг | 2500 мг | 7.5% | 10.4% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 23.76 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4209 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 5.2% | 2699 г |
| Натрий, Na | 170.11 мг | 1300 мг | 13.1% | 18.2% | 764 г |
| Сера, S | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5043 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 14.2% | 985 г |
| Хлор, Cl | 261.44 мг | 2300 мг | 11.4% | 15.9% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 7.2% | 1907 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.4% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.723 мкг | 10 мкг | 17.2% | 24% | 580 г |
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 8.2% | 1699 г |
| Медь, Cu | 54.31 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.5% | 1841 г |
| Молибден, Mo | 3.812 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.5% | 1836 г |
| Селен, Se | 2.456 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.3% | 2239 г |
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27605 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.4% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.3179 мг | 12 мг | 2.6% | 3.6% | 3775 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Шулюм из кабанятины (с мясом) составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».