| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Перловая крупа | 10 г |
| Печень свиная (Варка) | 100 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.8 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.9% | 1226 г |
| Жиры | 25.7 г | 56 г | 45.9% | 16.3% | 218 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.4% | 800 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 463 мкг | 900 мкг | 51.4% | 18.2% | 194 г |
| Ретинол | 0.923 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 7.2% | 493 г |
| Витамин В4, холин | 6.43 мг | 500 мг | 1.3% | 0.5% | 7776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 7.2% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 2.7% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.52 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.2 мкг | 3 мкг | 240% | 85.2% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 2.4% | 1480 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 1.7% | 2122 г |
| Витамин Н, биотин | 19.884 мкг | 50 мкг | 39.8% | 14.1% | 251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.188 мг | 20 мг | 20.9% | 7.4% | 478 г |
| Ниацин | 3.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.08 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.3% | 1562 г |
| Кальций, Ca | 23.31 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4290 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 2.4% | 1500 г |
| Магний, Mg | 14.23 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2811 г |
| Натрий, Na | 21.39 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.6% | 6078 г |
| Сера, S | 96.33 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.4% | 1038 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 5.1% | 702 г |
| Хлор, Cl | 29.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.896 мг | 18 мг | 27.2% | 9.7% | 368 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 5.808 мкг | 10 мкг | 58.1% | 20.6% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 2.8% | 1278 г |
| Медь, Cu | 756.61 мкг | 1000 мкг | 75.7% | 26.9% | 132 г |
| Молибден, Mo | 14.771 мкг | 70 мкг | 21.1% | 7.5% | 474 г |
| Никель, Ni | 1.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.741 мкг | 55 мкг | 23.2% | 8.2% | 432 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 1.5267 мг | 12 мг | 12.7% | 4.5% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.423 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливерная проба составляет 281,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».