Баранина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
Вода | 800 г |
Соль столовая | 0 г |
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 0 г |
Баранина, ребра | 170 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 251.5 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7.6% | 524 г |
Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.3% | 279 г |
Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.2% | 1250 г |
Витамин В4, холин | 59.08 мг | 500 мг | 11.8% | 4.7% | 846 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 4.3% | 933 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.3% | 939 г |
Витамин В9, фолаты | 7.119 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5619 г |
Витамин В12, кобаламин | 2.492 мкг | 3 мкг | 83.1% | 33% | 120 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6475 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.499 мг | 15 мг | 3.3% | 1.3% | 3006 г |
Витамин Н, биотин | 2.214 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2258 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
Витамин РР, НЭ | 6.378 мг | 20 мг | 31.9% | 12.7% | 314 г |
Ниацин | 2.596 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 280.78 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
Кальций, Ca | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3764 г |
Кремний, Si | 1.65 мг | 30 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1696 г |
Натрий, Na | 67.51 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.1% | 1926 г |
Сера, S | 169.65 мг | 1000 мг | 17% | 6.8% | 589 г |
Фосфор, P | 163.4 мг | 800 мг | 20.4% | 8.1% | 490 г |
Хлор, Cl | 61.39 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3747 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.934 мг | 18 мг | 10.7% | 4.3% | 931 г |
Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
Кобальт, Co | 5.453 мкг | 10 мкг | 54.5% | 21.7% | 183 г |
Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 2.1% | 1918 г |
Медь, Cu | 208.77 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 8.3% | 479 г |
Молибден, Mo | 7.713 мкг | 70 мкг | 11% | 4.4% | 908 г |
Никель, Ni | 4.4 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 157.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 4.905 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.5% | 1121 г |
Фтор, F | 217.96 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.1% | 1835 г |
Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
Цинк, Zn | 2.8807 мг | 12 мг | 24% | 9.5% | 417 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
Валин | 0.778 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
Лизин | 1.212 г | ~ | |||
Метионин | 0.349 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
Треонин | 0.651 г | ~ | |||
Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.589 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
Аланин | 0.949 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
Глицин | 0.796 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |||
Пролин | 0.677 г | ~ | |||
Серин | 0.603 г | ~ | |||
Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.266 г | от 0.9 до 3.7 г | 29.6% | 11.8% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.813 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 6.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 65.87 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 9.376 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.757 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 4.613 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.147 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 3.618 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.336 г | min 16.8 г | 49.6% | 19.7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 7.599 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 3.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина с луком тушеные составляет 251,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».