Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 360 г
Яйцо куриное 116 г
Изюм, золотистый, без косточек 25 г
Манная крупа 25 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 20 г
Сахар песок 20 г
Сметана 20% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.2% 481 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 8.6% 514 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.2% 1377 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.2 мкг 900 мкг 12.4% 5.5% 809 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 7.3% 606 г
Витамин В4, холин 90.79 мг 500 мг 18.2% 8% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 4.6% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 26.795 мкг 400 мкг 6.7% 3% 1493 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 12.2% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 2.3% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3916 г
Витамин Н, биотин 8.175 мкг 50 мкг 16.4% 7.2% 612 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6172 мг 20 мг 18.1% 8% 553 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.65 мг 2500 мг 6.3% 2.8% 1586 г
Кальций, Ca 134.75 мг 1000 мг 13.5% 5.9% 742 г
Кремний, Si 0.276 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1886 г
Натрий, Na 61.28 мг 1300 мг 4.7% 2.1% 2121 г
Сера, S 164.89 мг 1000 мг 16.5% 7.3% 606 г
Фосфор, P 202.6 мг 800 мг 25.3% 11.1% 395 г
Хлор, Cl 143.69 мг 2300 мг 6.2% 2.7% 1601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.4 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1946 г
Йод, I 11.32 мкг 150 мкг 7.5% 3.3% 1325 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 17.6% 251 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4706 г
Медь, Cu 83.03 мкг 1000 мкг 8.3% 3.7% 1204 г
Молибден, Mo 7.506 мкг 70 мкг 10.7% 4.7% 933 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Олово, Sn 10.32 мкг ~
Селен, Se 26.528 мкг 55 мкг 48.2% 21.2% 207 г
Стронций, Sr 13.31 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11136 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2024 г
Цинк, Zn 0.5737 мг 12 мг 4.8% 2.1% 2092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.268 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.784 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.525 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.539 г min 16.8 г 21.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 227,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».