| Яйцо куриное | 100 г |
| Печень говяжья | 660 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.3% | 524 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6063.6 мкг | 900 мкг | 673.7% | 539.4% | 15 г |
| Ретинол | 5.942 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 11.7% | 687 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 12.4% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.631 мг | 1.8 мг | 90.6% | 72.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 486.4 мг | 500 мг | 97.3% | 77.9% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.062 мг | 5 мг | 101.2% | 81% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 21.6% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.257 мкг | 400 мкг | 43.8% | 35.1% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.336 мкг | 3 мкг | 1444.5% | 1156.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.33 мг | 90 мг | 28.1% | 22.5% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.106 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.9% | 904 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 4% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 73.034 мкг | 50 мкг | 146.1% | 117% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.847 мг | 20 мг | 49.2% | 39.4% | 203 г |
| Ниацин | 6.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.92 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.8% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5754 г |
| Кремний, Si | 0.765 мг | 30 мг | 2.6% | 2.1% | 3922 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2433 г |
| Натрий, Na | 302.07 мг | 1300 мг | 23.2% | 18.6% | 430 г |
| Сера, S | 201.57 мг | 1000 мг | 20.2% | 16.2% | 496 г |
| Фосфор, P | 256.3 мг | 800 мг | 32% | 25.6% | 312 г |
| Хлор, Cl | 93.01 мг | 2300 мг | 4% | 3.2% | 2473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.374 мг | 18 мг | 29.9% | 23.9% | 335 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.8% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 16.212 мкг | 10 мкг | 162.1% | 129.8% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2661 мг | 2 мг | 13.3% | 10.6% | 752 г |
| Медь, Cu | 2763.22 мкг | 1000 мкг | 276.3% | 221.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 80 мкг | 70 мкг | 114.3% | 91.5% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.068 мкг | 55 мкг | 58.3% | 46.7% | 172 г |
| Фтор, F | 176.67 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.5% | 2264 г |
| Хром, Cr | 23.83 мкг | 50 мкг | 47.7% | 38.2% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.8585 мг | 12 мг | 32.2% | 25.8% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.273 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.634 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.156 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.3% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.659 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.272 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный оладьи составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».