| Печень свиная (Жарка) | 1029 г |
| Картофель (Жарка во фритюре) | 159 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 154 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 14 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 42 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 12.1% | 418 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.8% | 519 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.7% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4148 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3446.7 мкг | 900 мкг | 383% | 194.1% | 26 г |
| Ретинол | 2.826 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 8.9% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.863 мг | 1.8 мг | 103.5% | 52.5% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 21.03 мг | 500 мг | 4.2% | 2.1% | 2378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.918 мг | 5 мг | 118.4% | 60% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 15.2% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.218 мкг | 400 мкг | 57.6% | 29.2% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.859 мкг | 3 мкг | 995.3% | 504.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 4.8% | 1059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.941 мг | 15 мг | 26.3% | 13.3% | 381 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 80.86 мкг | 50 мкг | 161.7% | 82% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.8511 мг | 20 мг | 89.3% | 45.3% | 112 г |
| Ниацин | 11.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.17 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.5% | 922 г |
| Кальций, Ca | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4354 г |
| Кремний, Si | 0.162 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 2.9% | 1750 г |
| Натрий, Na | 565.97 мг | 1300 мг | 43.5% | 22% | 230 г |
| Сера, S | 215.13 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.9% | 465 г |
| Фосфор, P | 355.3 мг | 800 мг | 44.4% | 22.5% | 225 г |
| Хлор, Cl | 851.15 мг | 2300 мг | 37% | 18.8% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.146 мг | 18 мг | 106.4% | 53.9% | 94 г |
| Йод, I | 15.38 мкг | 150 мкг | 10.3% | 5.2% | 975 г |
| Кобальт, Co | 14.237 мкг | 10 мкг | 142.4% | 72.2% | 70 г |
| Литий, Li | 11.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3679 мг | 2 мг | 18.4% | 9.3% | 544 г |
| Медь, Cu | 3032.76 мкг | 1000 мкг | 303.3% | 153.7% | 33 г |
| Молибден, Mo | 84.967 мкг | 70 мкг | 121.4% | 61.5% | 82 г |
| Никель, Ni | 1.304 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.733 мкг | 55 мкг | 99.5% | 50.4% | 100 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30558 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 4.2739 мг | 12 мг | 35.6% | 18% | 281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.815 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Глицин | 1.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.563 г | ~ | |||
| Пролин | 1.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.959 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.459 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.991 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | min 16.8 г | 18.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.6% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки из свиной печени составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».