| Перловая крупа | 220 г |
| Морковь | 450 г |
| Лук репчатый | 420 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.9% | 3167 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.9% | 5600 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.9% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.6% | 952 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.4 мкг | 900 мкг | 32.3% | 69.5% | 310 г |
| бета Каротин | 1.742 мг | 5 мг | 34.8% | 74.8% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 19.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 11.89 мг | 500 мг | 2.4% | 5.2% | 4205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 32.7% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 8.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.875 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.5% | 2883 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.4% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 10.3% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 6.2% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 5.358 мкг | 50 мкг | 10.7% | 23% | 933 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2913 мг | 20 мг | 11.5% | 24.7% | 873 г |
| Ниацин | 1.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.38 мг | 2500 мг | 9.4% | 20.2% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7391 г |
| Кремний, Si | 5.262 мг | 30 мг | 17.5% | 37.6% | 570 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 8.2% | 2601 г |
| Натрий, Na | 6.51 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 19969 г |
| Сера, S | 23.48 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.9% | 4259 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 20.4% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 10952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 5.2% | 4147 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 9.9% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 5.921 мкг | 10 мкг | 59.2% | 127.3% | 169 г |
| Литий, Li | 1.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 16.3% | 1313 г |
| Медь, Cu | 204.02 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 43.9% | 490 г |
| Молибден, Mo | 5.276 мкг | 70 мкг | 7.5% | 16.1% | 1327 г |
| Никель, Ni | 2.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.12 мкг | 55 мкг | 20.2% | 43.4% | 495 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.1 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.8% | 7533 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 24.7% | 867 г |
| Цинк, Zn | 0.3281 мг | 12 мг | 2.7% | 5.8% | 3657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.53 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.136 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».