| Вода | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1300 г |
| Яйцо куриное | 286 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 2557 г |
| Лук репчатый | 540 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.6% | 745 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 10.7% | 392 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 3.3% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6767 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.446 мг | 1.5 мг | 29.7% | 12.5% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 59.91 мг | 500 мг | 12% | 5.1% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 3.9% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 6.1% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.333 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 7.5% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 2.1% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 3.649 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.1% | 1370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9389 мг | 20 мг | 9.7% | 4.1% | 1032 г |
| Ниацин | 1.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.43 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.7% | 1539 г |
| Кальций, Ca | 14.37 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6959 г |
| Кремний, Si | 1.415 мг | 30 мг | 4.7% | 2% | 2120 г |
| Магний, Mg | 16.84 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Натрий, Na | 26.42 мг | 1300 мг | 2% | 0.8% | 4921 г |
| Сера, S | 132.51 мг | 1000 мг | 13.3% | 5.6% | 755 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Хлор, Cl | 37.54 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 2.3% | 1815 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 5.032 мкг | 10 мкг | 50.3% | 21.2% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 3.6% | 1178 г |
| Медь, Cu | 79.82 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.4% | 1253 г |
| Молибден, Mo | 9.416 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.7% | 743 г |
| Никель, Ni | 6.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.018 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.3% | 1822 г |
| Титан, Ti | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.9 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6908 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6% | 705 г |
| Цинк, Zn | 1.2501 мг | 12 мг | 10.4% | 4.4% | 960 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.82 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.291 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.345 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени со свининой составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».