Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свекла

Свекла 75 г
Морковь 45 г
Чеснок 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.2% 2333 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.2% 2738 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.3% 870 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.2% 2732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 683 мкг 900 мкг 75.9% 127.1% 132 г
бета Каротин 4.097 мг 5 мг 81.9% 137.2% 122 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В4, холин 6.96 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 5.5% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 7.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 4.4% 3810 г
Витамин C, аскорбиновая 8.9 мг 90 мг 9.9% 16.6% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 13.4% 1245 г
Витамин Н, биотин 0.318 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15723 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 6.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.6523 мг 20 мг 3.3% 5.5% 3066 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.27 мг 2500 мг 9.7% 16.2% 1036 г
Кальций, Ca 39.97 мг 1000 мг 4% 6.7% 2502 г
Кремний, Si 53.448 мг 30 мг 178.2% 298.5% 56 г
Магний, Mg 26.51 мг 400 мг 6.6% 11.1% 1509 г
Натрий, Na 620.64 мг 1300 мг 47.7% 79.9% 209 г
Сера, S 9.71 мг 1000 мг 1% 1.7% 10299 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 9.7% 1717 г
Хлор, Cl 950.76 мг 2300 мг 41.3% 69.2% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 227.7 мкг ~
Ванадий, V 73.58 мкг ~
Железо, Fe 1.105 мг 18 мг 6.1% 10.2% 1629 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 6.5% 2577 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 36.5% 458 г
Литий, Li 36.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.4592 мг 2 мг 23% 38.5% 436 г
Медь, Cu 112.89 мкг 1000 мкг 11.3% 18.9% 886 г
Молибден, Mo 14.552 мкг 70 мкг 20.8% 34.8% 481 г
Никель, Ni 10.258 мкг ~
Рубидий, Rb 266.4 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8436 г
Стронций, Sr 7.74 мкг ~
Фтор, F 30.27 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 13214 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 43.6% 385 г
Цинк, Zn 0.4025 мг 12 мг 3.4% 5.7% 2981 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 6.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.738 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.433 г от 4.7 до 16.8 г 30.5% 51.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.288 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.477 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.359 г ~

Энергетическая ценность Салат свекла составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».