| Свинина, окорок в целом | 1032 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 361.2 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 466 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 9.4% | 296 г |
| Жиры | 27.8 г | 56 г | 49.6% | 13.7% | 201 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5085 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.085 мг | 1.5 мг | 72.3% | 20% | 138 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 4.5% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.01 мг | 5 мг | 20.2% | 5.6% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.591 мг | 2 мг | 29.6% | 8.2% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.32 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.7% | 3876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.929 мкг | 3 мкг | 31% | 8.6% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2% | 1357 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.737 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.7434 мг | 20 мг | 33.7% | 9.3% | 297 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.4 мг | 2500 мг | 18.6% | 5.1% | 538 г |
| Кальций, Ca | 7.37 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 13569 г |
| Магний, Mg | 29.49 мг | 400 мг | 7.4% | 2% | 1356 г |
| Натрий, Na | 69.29 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.5% | 1876 г |
| Сера, S | 256.97 мг | 1000 мг | 25.7% | 7.1% | 389 г |
| Фосфор, P | 293.4 мг | 800 мг | 36.7% | 10.2% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 1.9% | 1437 г |
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 5900 г |
| Медь, Cu | 95.83 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 2.7% | 1044 г |
| Селен, Se | 43.344 мкг | 55 мкг | 78.8% | 21.8% | 127 г |
| Цинк, Zn | 2.8454 мг | 12 мг | 23.7% | 6.6% | 422 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.651 г | ~ | |||
| Валин | 1.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.972 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.029 г | ~ | |||
| Лизин | 2.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 1.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Глицин | 1.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.886 г | ~ | |||
| Пролин | 1.165 г | ~ | |||
| Серин | 1.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.206 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.9% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.624 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.8% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.642 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.986 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.355 г | min 16.8 г | 73.5% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина "домашняя", Мираторг составляет 361,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».