Мой здоровый рацион

Рецепт Охотничий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Охотничий салат

Огурцы маринованные с укропом 323 г
Кукуруза, консервы 315 г
Горошек зеленый. Консервы 308 г
Шампиньоны маринованные 440 г
Балык Праздничный [Своя Линия] 487 г
Сухарики Хрусteam сметана 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Охотничий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.2% 1551 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.9% 747 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.7% 3042 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2925 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 2.4% 3462 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.978 мкг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 2.4% 3333 г
бета Криптоксантин 4.564 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 1.1% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 6.7% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 13.629 мкг 400 мкг 3.4% 2.8% 2935 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 10.2% 803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.33 мг 15 мг 15.5% 12.6% 644 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20576 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.1868 мг 20 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.92 мг 2500 мг 5.6% 4.5% 1787 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 2% 3998 г
Кремний, Si 1.813 мг 30 мг 6% 4.9% 1655 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 2.1% 3861 г
Натрий, Na 303.54 мг 1300 мг 23.3% 18.9% 428 г
Сера, S 9.47 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10560 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 4.1% 2020 г
Хлор, Cl 55.99 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4108 г
Микроэлементы
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 1.8% 4489 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5597 г
Кобальт, Co 2.563 мкг 10 мкг 25.6% 20.8% 390 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2558 г
Медь, Cu 34.62 мкг 1000 мкг 3.5% 2.8% 2889 г
Молибден, Mo 2.495 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2806 г
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37700 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2304 г
Цинк, Zn 0.2485 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.844 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.831 г от 4.7 до 16.8 г 60.2% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.13 мг ~
бета Ситостерол 9.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.594 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.099 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Охотничий салат составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».