Мой здоровый рацион

Рецепт щи на свином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи на свином бульоне

бульон на свинине 2000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи на свином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 15.8% 727 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 4.4% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 9.2% 1250 г
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 9.9% 1157 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.8% 6429 г
Витамин В4, холин 12.07 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.044 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 13141 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 11.9% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 3.7% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9597 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 8.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.0425 мг 20 мг 5.2% 6% 1918 г
Макроэлементы
Калий, K 125.51 мг 2500 мг 5% 5.7% 1992 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8532 г
Магний, Mg 8.92 мг 400 мг 2.2% 2.5% 4484 г
Натрий, Na 10.59 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12276 г
Сера, S 45.56 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2195 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 4.5% 2548 г
Хлор, Cl 22 мг 2300 мг 1% 1.1% 10455 г
Микроэлементы
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 14.94 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 2.5% 4455 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7143 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 23.7% 484 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3663 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 6.2% 1869 г
Молибден, Mo 4.346 мкг 70 мкг 6.2% 7.1% 1611 г
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 91667 г
Фтор, F 76.12 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5255 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 7% 1639 г
Цинк, Zn 0.585 мг 12 мг 4.9% 5.6% 2051 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность щи на свином бульоне составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».