| Лук репчатый | 151 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 309 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сметана 15% жирности | 55 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.9% | 481 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.6% | 4225 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 71.21 мг | 500 мг | 14.2% | 9.5% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 16.2% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 22.3% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.552 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.7% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.733 мг | 15 мг | 11.6% | 7.7% | 866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0852 мг | 20 мг | 50.4% | 33.6% | 198 г |
| Ниацин | 5.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.25 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.5% | 883 г |
| Кальций, Ca | 31.63 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3162 г |
| Кремний, Si | 1.86 мг | 30 мг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1601 г |
| Натрий, Na | 57.4 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.9% | 2265 г |
| Сера, S | 199.24 мг | 1000 мг | 19.9% | 13.3% | 502 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 14% | 477 г |
| Хлор, Cl | 78.61 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.3% | 2926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 5.1% | 1294 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.1% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 7.989 мкг | 10 мкг | 79.9% | 53.3% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 3.4% | 1969 г |
| Медь, Cu | 95.66 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.4% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 9.522 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.1% | 735 г |
| Никель, Ni | 1.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.593 мкг | 55 мкг | 32% | 21.4% | 313 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 142.33 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.4% | 2810 г |
| Хром, Cr | 17 мкг | 50 мкг | 34% | 22.7% | 294 г |
| Цинк, Zn | 1.2701 мг | 12 мг | 10.6% | 7.1% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.842 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.689 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.563 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.844 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.594 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.87 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.144 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.6% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.431 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.479 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганы из куриной грудки составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».