Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Картофель 300 г
Морковь, красная 200 г
Огурец, грунтовый 200 г
Яйцо куриное 150 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Кефир 1% 700 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12.1% 1583 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.8% 4000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.2% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.6% 2000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.3% 2613 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.4 мкг 900 мкг 24.7% 47.3% 405 г
бета Каротин 1.184 мг 5 мг 23.7% 45.4% 422 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 12.6% 1525 г
Витамин В4, холин 41.05 мг 500 мг 8.2% 15.7% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 14.6% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 13.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.034 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6629 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 14.9% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 10.2% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 3.1% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.5% 11811 г
Витамин Н, биотин 3.757 мкг 50 мкг 7.5% 14.4% 1331 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.0167 мг 20 мг 10.1% 19.3% 992 г
Макроэлементы
Калий, K 204.98 мг 2500 мг 8.2% 15.7% 1220 г
Кальций, Ca 52.78 мг 1000 мг 5.3% 10.2% 1895 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 10.9% 1768 г
Натрий, Na 36.42 мг 1300 мг 2.8% 5.4% 3569 г
Сера, S 46.34 мг 1000 мг 4.6% 8.8% 2158 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 19% 1008 г
Хлор, Cl 73.77 мг 2300 мг 3.2% 6.1% 3118 г
Микроэлементы
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 31.46 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 6.5% 2941 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 8.4% 2262 г
Кобальт, Co 3.268 мкг 10 мкг 32.7% 62.6% 306 г
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 6.5% 2933 г
Медь, Cu 55.04 мкг 1000 мкг 5.5% 10.5% 1817 г
Молибден, Mo 5.366 мкг 70 мкг 7.7% 14.8% 1305 г
Селен, Se 3.085 мкг 55 мкг 5.6% 10.7% 1783 г
Фтор, F 49.59 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8066 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 16.1% 1190 г
Цинк, Zn 0.531 мг 12 мг 4.4% 8.4% 2260 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».