Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на пару

Фарш из индейки 500 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 100 г
Укроп 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 28.6 г 76 г 37.6% 15.6% 266 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.2% 448 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 773.6 мкг 900 мкг 86% 35.6% 116 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 4.119 мг 5 мг 82.4% 34.1% 121 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 7.9% 520 г
Витамин В4, холин 131.09 мг 500 мг 26.2% 10.8% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.685 мг 5 мг 33.7% 13.9% 297 г
Витамин В6, пиридоксин 0.806 мг 2 мг 40.3% 16.7% 248 г
Витамин В9, фолаты 19.403 мкг 400 мкг 4.9% 2% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 1.373 мкг 3 мкг 45.8% 18.9% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 26.12 мг 90 мг 29% 12% 345 г
Витамин D, кальциферол 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 4.3% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.784 мг 15 мг 5.2% 2.2% 1913 г
гамма Токоферол 0.124 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 5.274 мкг 50 мкг 10.5% 4.3% 948 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 6.5% 632 г
Витамин РР, НЭ 9.8918 мг 20 мг 49.5% 20.5% 202 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 7.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.73 мг 2500 мг 18.5% 7.7% 540 г
Кальций, Ca 101.33 мг 1000 мг 10.1% 4.2% 987 г
Кремний, Si 6.617 мг 30 мг 22.1% 9.1% 453 г
Магний, Mg 58.57 мг 400 мг 14.6% 6% 683 г
Натрий, Na 313.98 мг 1300 мг 24.2% 10% 414 г
Сера, S 299.3 мг 1000 мг 29.9% 12.4% 334 г
Фосфор, P 333.7 мг 800 мг 41.7% 17.2% 240 г
Хлор, Cl 363.78 мг 2300 мг 15.8% 6.5% 632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 26.82 мкг ~
Железо, Fe 2.564 мг 18 мг 14.2% 5.9% 702 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 1.9% 2209 г
Кобальт, Co 3.905 мкг 10 мкг 39.1% 16.2% 256 г
Литий, Li 1.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.3826 мг 2 мг 19.1% 7.9% 523 г
Медь, Cu 197.62 мкг 1000 мкг 19.8% 8.2% 506 г
Молибден, Mo 7.463 мкг 70 мкг 10.7% 4.4% 938 г
Никель, Ni 2.91 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 35.573 мкг 55 мкг 64.7% 26.8% 155 г
Стронций, Sr 22.06 мкг ~
Фтор, F 31.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12579 г
Хром, Cr 6.79 мкг 50 мкг 13.6% 5.6% 736 г
Цинк, Zn 3.5279 мг 12 мг 29.4% 12.2% 340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.98 г ~
Валин 1.334 г ~
Гистидин* 0.812 г ~
Изолейцин 1.252 г ~
Лейцин 2.297 г ~
Лизин 2.419 г ~
Метионин 0.826 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 1.28 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 1.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 1.71 г ~
Аспарагиновая кислота 2.699 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 1.449 г ~
Глутаминовая кислота 4.409 г ~
Пролин 1.188 г ~
Серин 1.278 г ~
Тирозин 0.99 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.188 г от 0.9 до 3.7 г 20.9% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.029 г от 4.7 до 16.8 г 64.4% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.298 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.514 г min 16.8 г 26.9% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.934 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.056 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.677 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.356 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.128 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.147 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.128 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.097 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.091 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок