| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 20.9% | 603 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.2% | 952 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.4% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 9.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 66.87 мг | 500 мг | 13.4% | 16.9% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 15.7% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 15% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.309 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.256 мкг | 3 мкг | 41.9% | 52.7% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 3.8% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.9% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 3.605 мкг | 50 мкг | 7.2% | 9.1% | 1387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2262 мг | 20 мг | 31.1% | 39.1% | 321 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.46 мг | 2500 мг | 12.7% | 16% | 788 г |
| Кальций, Ca | 28.06 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.5% | 3564 г |
| Кремний, Si | 3.237 мг | 30 мг | 10.8% | 13.6% | 927 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 7.3% | 1719 г |
| Натрий, Na | 65.25 мг | 1300 мг | 5% | 6.3% | 1992 г |
| Сера, S | 171.83 мг | 1000 мг | 17.2% | 21.6% | 582 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 25.2% | 501 г |
| Хлор, Cl | 58.6 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.1% | 3925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 15.8% | 797 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 6.187 мкг | 10 мкг | 61.9% | 77.9% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1687 мг | 2 мг | 8.4% | 10.6% | 1186 г |
| Медь, Cu | 195.51 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 24.7% | 511 г |
| Никель, Ni | 2.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 308.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19366 г |
| Фтор, F | 71.59 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.3% | 5587 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.3% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 2.4996 мг | 12 мг | 20.8% | 26.2% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.028 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш телятина составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».