Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пекинская капуста морковь яйцо брынза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пекинская капуста морковь яйцо брынза

Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Морковь 100 г
Пекинская капуста 400 г
Огурец соленый 120 г
Оливковое масло 25 г
Горчица столовая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинская капуста морковь яйцо брынза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.4% 2714 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 13.1% 1120 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.7 мкг 900 мкг 34.2% 50.2% 292 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.528 мкг ~
бета Каротин 1.696 мг 5 мг 33.9% 49.8% 295 г
Лютеин + Зеаксантин 25.33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 8.2% 1782 г
Витамин В4, холин 38.63 мг 500 мг 7.7% 11.3% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 7.8% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 11.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 43.809 мкг 400 мкг 11% 16.2% 913 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 15.7 мг 90 мг 17.4% 25.6% 573 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 4.3% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 6.3% 2311 г
Витамин Н, биотин 2.771 мкг 50 мкг 5.5% 8.1% 1804 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 32.3% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.7084 мг 20 мг 3.5% 5.1% 2823 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.8 мг 2500 мг 7.9% 11.6% 1270 г
Кальций, Ca 57.09 мг 1000 мг 5.7% 8.4% 1752 г
Кремний, Si 3.298 мг 30 мг 11% 16.2% 910 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2250 г
Натрий, Na 223.06 мг 1300 мг 17.2% 25.3% 583 г
Сера, S 30.58 мг 1000 мг 3.1% 4.6% 3270 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 10.3% 1436 г
Хлор, Cl 29.1 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 13.06 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2041 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 3.2% 4518 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 23.5% 627 г
Литий, Li 0.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 9.5% 1533 г
Медь, Cu 40.61 мкг 1000 мкг 4.1% 6% 2462 г
Молибден, Mo 3.438 мкг 70 мкг 4.9% 7.2% 2036 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 4.554 мкг 55 мкг 8.3% 12.2% 1208 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 14.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27416 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5376 г
Цинк, Zn 0.3221 мг 12 мг 2.7% 4% 3726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.595 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.951 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинская капуста морковь яйцо брынза составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».