| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 1100 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 800 г |
| Оливковое масло | 250 г |
| Морковь | 500 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.3% | 1086 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.5% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3280 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.2 мкг | 900 мкг | 24.7% | 16.9% | 405 г |
| бета Каротин | 1.333 мг | 5 мг | 26.7% | 18.3% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 38.34 мг | 500 мг | 7.7% | 5.3% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 7.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.156 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 8.9% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин Н, биотин | 0.749 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6676 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3996 мг | 20 мг | 12% | 8.2% | 833 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.09 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.8% | 1797 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5875 г |
| Кремний, Si | 20.889 мг | 30 мг | 69.6% | 47.7% | 144 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 3.6% | 1930 г |
| Натрий, Na | 449.92 мг | 1300 мг | 34.6% | 23.7% | 289 г |
| Сера, S | 70.76 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.9% | 1413 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 7.8% | 878 г |
| Хлор, Cl | 676.8 мг | 2300 мг | 29.4% | 20.1% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 3.2% | 2135 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 6.2% | 1111 г |
| Литий, Li | 1.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2665 мг | 2 мг | 13.3% | 9.1% | 750 г |
| Медь, Cu | 86.9 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 4.582 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.5% | 1528 г |
| Никель, Ni | 1.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.77 мкг | 55 мкг | 17.8% | 12.2% | 563 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.42 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7933 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 1.4113 мг | 12 мг | 11.8% | 8.1% | 850 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.327 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.744 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.186 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.221 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.082 г | min 16.8 г | 24.3% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».