Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для приготовления голубцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для приготовления голубцов

Сметана 15% жирности (Запекание) 150 г
Аджика 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 140 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 160 г
Вода 50 г
Томатный соус, консервированный 135 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для приготовления голубцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 1.9% 4000 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 15.6% 496 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2979 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 7.9% 970 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.5% 5319 г
бета Криптоксантин 0.663 мкг ~
Ликопин 3070.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.8% 2022 г
Витамин В4, холин 21.69 мг 500 мг 4.3% 3.3% 2305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 3.9% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.045 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6617 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4.9% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.536 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2799 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.792 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2790 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6793 мг 20 мг 3.4% 2.6% 2944 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.76 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1464 г
Кальций, Ca 63.09 мг 1000 мг 6.3% 4.9% 1585 г
Кремний, Si 1.031 мг 30 мг 3.4% 2.6% 2910 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 2.3% 3350 г
Натрий, Na 445.58 мг 1300 мг 34.3% 26.4% 292 г
Сера, S 32.08 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3117 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 5.5% 1413 г
Хлор, Cl 543.57 мг 2300 мг 23.6% 18.2% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3607 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 3979 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 11.4% 676 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 3.1% 2532 г
Медь, Cu 55.41 мкг 1000 мкг 5.5% 4.2% 1805 г
Молибден, Mo 3.493 мкг 70 мкг 5% 3.9% 2004 г
Никель, Ni 0.753 мкг ~
Олово, Sn 6.2 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 0.849 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6478 г
Стронций, Sr 8.11 мкг ~
Фтор, F 31.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12682 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Цинк, Zn 0.4185 мг 12 мг 3.5% 2.7% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.264 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.637 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.398 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.227 г ~
12:0 Лауриновая 0.89 г ~
14:0 Миристиновая 0.778 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.149 г min 16.8 г 18.7% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус для приготовления голубцов составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».