| Яйцо куриное | 141 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Уксус 9% | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.5 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3% | 1101 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 2.1% | 1556 г |
| Углеводы | 61.6 г | 219 г | 28.1% | 9.2% | 356 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 25.3 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 8984 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.3 мкг | 900 мкг | 8% | 2.6% | 1245 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 86.21 мг | 500 мг | 17.2% | 5.6% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 3% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.5% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.499 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.6% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2% | 1634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 1.4% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 6.249 мкг | 50 мкг | 12.5% | 4.1% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.9479 мг | 20 мг | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.62 мг | 2500 мг | 3.1% | 1% | 3180 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4513 г |
| Кремний, Si | 1.262 мг | 30 мг | 4.2% | 1.4% | 2377 г |
| Магний, Mg | 8.39 мг | 400 мг | 2.1% | 0.7% | 4768 г |
| Натрий, Na | 308.43 мг | 1300 мг | 23.7% | 7.7% | 421 г |
| Сера, S | 71.04 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.3% | 1408 г |
| Фосфор, P | 80.5 мг | 800 мг | 10.1% | 3.3% | 994 г |
| Хлор, Cl | 49.7 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 2.2% | 1510 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 3.286 мкг | 10 мкг | 32.9% | 10.7% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.1879 мг | 2 мг | 9.4% | 3.1% | 1064 г |
| Медь, Cu | 54.64 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 1.8% | 1830 г |
| Молибден, Mo | 5.613 мкг | 70 мкг | 8% | 2.6% | 1247 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.711 мкг | 55 мкг | 19.5% | 6.4% | 513 г |
| Титан, Ti | 3.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17986 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.5296 мг | 12 мг | 4.4% | 1.4% | 2266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 39.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.382 г | min 16.8 г | 8.2% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 306,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».