Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со свеклой

Свекла (Варка со сливом) 150 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 50 г
Семена льна 5 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Лаймовый сок, необработанный 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Свеклу отварить, остудить, очистить и порезать кубиком. Добавить яблоко нарезанное, измельчённые семена льна. Заправить все льняным маслом и соком лайма.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.5% 644 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.9% 3042 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13% 667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 16.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 1.2% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.725 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5948 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1% 8929 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 2.656 мг ~
дельта Токоферол 0.133 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.4041 мг 20 мг 2% 1.7% 4949 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.43 мг 2500 мг 10.6% 9.2% 945 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 3.2% 2668 г
Кремний, Si 36.05 мг 30 мг 120.2% 104.4% 83 г
Магний, Mg 27.13 мг 400 мг 6.8% 5.9% 1474 г
Натрий, Na 226.71 мг 1300 мг 17.4% 15.1% 573 г
Сера, S 11.77 мг 1000 мг 1.2% 1% 8496 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 5.3% 1649 г
Хлор, Cl 323.14 мг 2300 мг 14% 12.2% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 187.3 мкг ~
Ванадий, V 32.5 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 8% 1088 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3778 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 14.6% 597 г
Литий, Li 27.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.3723 мг 2 мг 18.6% 16.2% 537 г
Медь, Cu 157.41 мкг 1000 мкг 15.7% 13.6% 635 г
Молибден, Mo 6.55 мкг 70 мкг 9.4% 8.2% 1069 г
Никель, Ni 10.55 мкг ~
Рубидий, Rb 219.6 мкг ~
Селен, Se 1.148 мкг 55 мкг 2.1% 1.8% 4791 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36331 г
Хром, Cr 10 мкг 50 мкг 20% 17.4% 500 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2655 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 6.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.579 г от 0.9 до 3.7 г 123.8% 107.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.271 г от 4.7 до 16.8 г 27% 23.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 8.475 мг ~
Стигмастерол 2.525 мг ~
бета Ситостерол 17.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.809 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.807 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 45%
18:2 Линолевая (ud) 1.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.068 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.573 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой составляет 115,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (115.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».