| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 100 г |
| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 15.5% | 326 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.4% | 1143 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 3.8% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Органические кислоты | 12.8 г | ~ | |||
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 13% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% | 10.9% | 462 г |
| Витамин В4, холин | 73.83 мг | 500 мг | 14.8% | 7.5% | 677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 6.7% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 11.4% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.833 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 9.3% | 542 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 3.1% | 1608 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5161 мг | 20 мг | 37.6% | 18.9% | 266 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.4 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.1% | 829 г |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4831 г |
| Кремний, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 2013 г |
| Натрий, Na | 63.17 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2058 г |
| Сера, S | 225.77 мг | 1000 мг | 22.6% | 11.4% | 443 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 12.2% | 413 г |
| Хлор, Cl | 200.07 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.4% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 2.8% | 1787 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2725 г |
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 3.8% | 1337 г |
| Медь, Cu | 48.77 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.5% | 2050 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.1% | 2414 г |
| Никель, Ni | 0.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.933 мкг | 55 мкг | 61.7% | 31.1% | 162 г |
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91533 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.8754 мг | 12 мг | 15.6% | 7.9% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.835 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.685 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.903 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 1.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.122 г | ~ | |||
| Пролин | 1.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.519 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.24 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | min 16.8 г | 9.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляш составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».