Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Творог 2% жирности 200 г
Какао порошок российский 15 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 1 Штука
Банан 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.2% 484 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.9% 1514 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.6% 1304 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 3.4% 1754 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.6% 779 г
Витамин В4, холин 66.13 мг 500 мг 13.2% 7.8% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 5.6% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 9.2% 645 г
Витамин В9, фолаты 28.504 мкг 400 мкг 7.1% 4.2% 1403 г
Витамин В12, кобаламин 0.85 мкг 3 мкг 28.3% 16.7% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 3.78 мг 90 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6148 г
Витамин Н, биотин 8.886 мкг 50 мкг 17.8% 10.5% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3144 мг 20 мг 16.6% 9.8% 603 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.53 мг 2500 мг 8% 4.7% 1247 г
Кальций, Ca 82.26 мг 1000 мг 8.2% 4.8% 1216 г
Кремний, Si 28.226 мг 30 мг 94.1% 55.6% 106 г
Магний, Mg 34.31 мг 400 мг 8.6% 5.1% 1166 г
Натрий, Na 51.54 мг 1300 мг 4% 2.4% 2522 г
Сера, S 152.34 мг 1000 мг 15.2% 9% 656 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 11.3% 524 г
Хлор, Cl 107.55 мг 2300 мг 4.7% 2.8% 2139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 136.4 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2270 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 3.3% 1823 г
Кобальт, Co 2.698 мкг 10 мкг 27% 16% 371 г
Литий, Li 1.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.2135 мг 2 мг 10.7% 6.3% 937 г
Медь, Cu 87.39 мкг 1000 мкг 8.7% 5.1% 1144 г
Молибден, Mo 6.386 мкг 70 мкг 9.1% 5.4% 1096 г
Никель, Ni 1.466 мкг ~
Олово, Sn 7.62 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 23.792 мкг 55 мкг 43.3% 25.6% 231 г
Стронций, Sr 10.45 мкг ~
Фтор, F 27.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14472 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2747 г
Цинк, Zn 0.5016 мг 12 мг 4.2% 2.5% 2392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.363 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.251 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».