| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 9.6% | 1152 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288 мкг | 900 мкг | 32% | 35.4% | 313 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.712 мг | 5 мг | 34.2% | 37.8% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 8.79 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.533 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.52 мг | 90 мг | 35% | 38.7% | 286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 2% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 17.1% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5799 мг | 20 мг | 12.9% | 14.3% | 775 г |
| Ниацин | 1.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.87 мг | 2500 мг | 11.3% | 12.5% | 884 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3506 г |
| Кремний, Si | 12.293 мг | 30 мг | 41% | 45.4% | 244 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 5.8% | 1940 г |
| Натрий, Na | 254.23 мг | 1300 мг | 19.6% | 21.7% | 511 г |
| Сера, S | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.1% | 5353 г |
| Фосфор, P | 72.3 мг | 800 мг | 9% | 10% | 1107 г |
| Хлор, Cl | 26.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 5.1% | 2166 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.915 мкг | 10 мкг | 19.2% | 21.2% | 522 г |
| Литий, Li | 10.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.3% | 1754 г |
| Медь, Cu | 83.13 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.2% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 4.917 мкг | 70 мкг | 7% | 7.7% | 1424 г |
| Никель, Ni | 4.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.216 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25463 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30984 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.6% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.3043 мг | 12 мг | 2.5% | 2.8% | 3943 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.188 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% |
Энергетическая ценность Борщ составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».