| Вода | 2500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 150 г |
| Свинина мясная (Варка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 50 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 80 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Ревень (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.2% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 11.8% | 2800 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.6% | 5000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 13.8% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 12.2% | 2679 г |
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 13.2% | 2475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 3.9% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 3.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 7.6% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.493 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 26792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 12.5% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 12.2% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 4.6% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6146 мг | 20 мг | 3.1% | 10.2% | 3254 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.64 мг | 2500 мг | 3% | 9.9% | 3349 г |
| Кальций, Ca | 10.55 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.6% | 9479 г |
| Кремний, Si | 4.24 мг | 30 мг | 14.1% | 46.4% | 708 г |
| Магний, Mg | 5.97 мг | 400 мг | 1.5% | 4.9% | 6700 г |
| Натрий, Na | 6.7 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 19403 г |
| Сера, S | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.9% | 4179 г |
| Фосфор, P | 19.8 мг | 800 мг | 2.5% | 8.2% | 4040 г |
| Хлор, Cl | 11.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 19811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 5.9% | 5422 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 42.8% | 772 г |
| Литий, Li | 5.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 8.6% | 3868 г |
| Медь, Cu | 31.6 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 10.5% | 3165 г |
| Молибден, Mo | 3.165 мкг | 70 мкг | 4.5% | 14.8% | 2212 г |
| Никель, Ni | 1.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.146 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 37671 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.96 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7.2% | 4600 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 13.2% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.2891 мг | 12 мг | 2.4% | 7.9% | 4151 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.325 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.671 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.578 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с фрикадельками составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».