Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Прага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Прага

Сахар песок 350 г
Яйцо куриное 190 г
Пшеничная мука, высшего сорта 520 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 200 г
Пищевая сода 25 г
Уксус 9% 25 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Какао смесь, НЕСТЛЕ, Hot Cocoa Mix Rich Chocolate с Маршмэллоу 20 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Прага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.3 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2.2% 1382 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7.7% 403 г
Углеводы 43.5 г 219 г 19.9% 6.2% 503 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 3.7% 858 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.3% 1353 г
Витамин В4, холин 55.68 мг 500 мг 11.1% 3.5% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.2% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.153 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4370 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 1.8% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.2% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 1.3% 2351 г
Витамин Н, биотин 3.474 мкг 50 мкг 6.9% 2.2% 1439 г
Витамин РР, НЭ 1.4818 мг 20 мг 7.4% 2.3% 1350 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.42 мг 2500 мг 4.5% 1.4% 2224 г
Кальций, Ca 66.19 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1511 г
Кремний, Si 1.051 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2854 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3613 г
Натрий, Na 390.97 мг 1300 мг 30.1% 9.4% 333 г
Сера, S 48.81 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2049 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 3.2% 974 г
Хлор, Cl 55.37 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.8 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.64 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Кобальт, Co 1.663 мкг 10 мкг 16.6% 5.2% 601 г
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 2.4% 1296 г
Медь, Cu 39.23 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2549 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 1.9% 1604 г
Никель, Ni 0.578 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Селен, Se 5.125 мкг 55 мкг 9.3% 2.9% 1073 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 2.89 мкг ~
Фтор, F 16.61 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24082 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Цинк, Zn 0.4507 мг 12 мг 3.8% 1.2% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 1.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.523 г min 16.8 г 21% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Торт Прага составляет 320,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».