| Кефир 1% | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 660 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.5% | 1120 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 7.9% | 498 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.1% | 952 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4455 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 68.37 мг | 500 мг | 13.7% | 5.4% | 731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.2% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.372 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2% | 1963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.341 мг | 15 мг | 15.6% | 6.1% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 2.806 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1782 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3166 мг | 20 мг | 11.6% | 4.5% | 863 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.14 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.2% | 1784 г |
| Кальций, Ca | 63.46 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.5% | 1576 г |
| Кремний, Si | 2.481 мг | 30 мг | 8.3% | 3.3% | 1209 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2503 г |
| Натрий, Na | 296.45 мг | 1300 мг | 22.8% | 8.9% | 439 г |
| Сера, S | 69.13 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.7% | 1447 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 5% | 785 г |
| Хлор, Cl | 344.76 мг | 2300 мг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 2.225 мкг | 10 мкг | 22.3% | 8.7% | 449 г |
| Марганец, Mn | 0.3608 мг | 2 мг | 18% | 7.1% | 554 г |
| Медь, Cu | 73.59 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.9% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 10.667 мкг | 70 мкг | 15.2% | 6% | 656 г |
| Никель, Ni | 1.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.954 мкг | 55 мкг | 12.6% | 4.9% | 791 г |
| Фтор, F | 25.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15588 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.678 мг | 12 мг | 5.7% | 2.2% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на кефире мамино составляет 255,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».