| Говядина отварная, по 1-392 | 300 г |
| Желатин пищевой | 0 г |
| Бульон говяжий | 650 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 0 г |
| Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия+калий, магний, йод | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 14.1% | 800 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.8% | 1037 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2755 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 7.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 3.28 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 15244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.366 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 29283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.2% | 9146 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.337 мг | 20 мг | 16.7% | 18.8% | 599 г |
| Ниацин | 1.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.09 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.8% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6702 г |
| Магний, Mg | 14.55 мг | 400 мг | 3.6% | 4% | 2749 г |
| Натрий, Na | 479.99 мг | 1300 мг | 36.9% | 41.5% | 271 г |
| Сера, S | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7435 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 11.1% | 1011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 4.2% | 2740 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Медь, Cu | 34.14 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.8% | 2929 г |
| Селен, Se | 0.819 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.7% | 6716 г |
| Цинк, Zn | 0.1161 мг | 12 мг | 1% | 1.1% | 10336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.734 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из говядины (холодец) (4) составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».