| Перловка отварная | 600 г |
| Шампиньоны | 243 г |
| Лук репчатый | 99 г |
| Морковь | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.6% | 2303 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.2% | 11200 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 8.8% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.5% | 1538 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2848 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.6 мкг | 900 мкг | 18.3% | 24% | 547 г |
| бета Каротин | 0.987 мг | 5 мг | 19.7% | 25.8% | 507 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 16.1% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.5% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.056 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 5.1% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 4.579 мкг | 50 мкг | 9.2% | 12% | 1092 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6965 мг | 20 мг | 8.5% | 11.1% | 1179 г |
| Ниацин | 1.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.82 мг | 2500 мг | 7.3% | 9.6% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 6.82 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14663 г |
| Кремний, Si | 3.444 мг | 30 мг | 11.5% | 15.1% | 871 г |
| Магний, Mg | 8.85 мг | 400 мг | 2.2% | 2.9% | 4520 г |
| Натрий, Na | 3.83 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 33943 г |
| Сера, S | 14.74 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6784 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 7.1% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 14.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 15436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.231 мг | 18 мг | 1.3% | 1.7% | 7792 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 4.879 мкг | 10 мкг | 48.8% | 63.9% | 205 г |
| Литий, Li | 0.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 5.4% | 2451 г |
| Медь, Cu | 154.53 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 20.3% | 647 г |
| Молибден, Mo | 2.47 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4.6% | 2834 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.26 мкг | 55 мкг | 13.2% | 17.3% | 758 г |
| Стронций, Sr | 5.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33670 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.6% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.2061 мг | 12 мг | 1.7% | 2.2% | 5822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.044 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами 15.01.24 составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».