Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с грибами 15.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с грибами 15.01.24

Перловка отварная 600 г
Шампиньоны 243 г
Лук репчатый 99 г
Морковь 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами 15.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.6% 2303 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 8.8% 1500 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.5% 1538 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.6% 2848 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.6 мкг 900 мкг 18.3% 24% 547 г
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 25.8% 507 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 9.7% 1353 г
Витамин В4, холин 7.53 мг 500 мг 1.5% 2% 6640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 16.1% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 10.056 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 3978 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 5.1% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.8% 18072 г
Витамин Н, биотин 4.579 мкг 50 мкг 9.2% 12% 1092 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6965 мг 20 мг 8.5% 11.1% 1179 г
Ниацин 1.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.82 мг 2500 мг 7.3% 9.6% 1367 г
Кальций, Ca 6.82 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14663 г
Кремний, Si 3.444 мг 30 мг 11.5% 15.1% 871 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 2.9% 4520 г
Натрий, Na 3.83 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33943 г
Сера, S 14.74 мг 1000 мг 1.5% 2% 6784 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 7.1% 1865 г
Хлор, Cl 14.9 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.5 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 8.67 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 1.7% 7792 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 5% 2618 г
Кобальт, Co 4.879 мкг 10 мкг 48.8% 63.9% 205 г
Литий, Li 0.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 5.4% 2451 г
Медь, Cu 154.53 мкг 1000 мкг 15.5% 20.3% 647 г
Молибден, Mo 2.47 мкг 70 мкг 3.5% 4.6% 2834 г
Никель, Ni 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 62.8 мкг ~
Селен, Se 7.26 мкг 55 мкг 13.2% 17.3% 758 г
Стронций, Sr 5.36 мкг ~
Титан, Ti 15.91 мкг ~
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33670 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 10.6% 1229 г
Цинк, Zn 0.2061 мг 12 мг 1.7% 2.2% 5822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.147 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.044 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами 15.01.24 составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».