Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бедро жаренное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бедро жаренное

Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 120 г
Вода 250 г
Приправа для птицы 5 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 503 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро жаренное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 15.9% 392 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.1% 767 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.9 мкг 900 мкг 51.9% 32.3% 193 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.768 мг 5 мг 55.4% 34.5% 181 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7.2% 865 г
Витамин В4, холин 54.45 мг 500 мг 10.9% 6.8% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 15.2% 410 г
Витамин В9, фолаты 8.092 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4943 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 12.2% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 7.2% 869 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22321 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 7.1% 876 г
Витамин РР, НЭ 5.6731 мг 20 мг 28.4% 17.7% 353 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 10.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.9 мг 2500 мг 12.1% 7.5% 828 г
Кальций, Ca 27.56 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3628 г
Кремний, Si 6.214 мг 30 мг 20.7% 12.9% 483 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 5.4% 1149 г
Натрий, Na 97.26 мг 1300 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Сера, S 198.07 мг 1000 мг 19.8% 12.3% 505 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 15.4% 404 г
Хлор, Cl 17.51 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 22.72 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 4.7% 1329 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10490 г
Кобальт, Co 0.937 мкг 10 мкг 9.4% 5.9% 1067 г
Литий, Li 1.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 4.5% 1363 г
Медь, Cu 94.46 мкг 1000 мкг 9.4% 5.9% 1059 г
Молибден, Mo 5.354 мкг 70 мкг 7.6% 4.7% 1307 г
Никель, Ni 1.663 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 22.164 мкг 55 мкг 40.3% 25.1% 248 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 63.38 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6311 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5682 г
Цинк, Zn 1.7226 мг 12 мг 14.4% 9% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.344 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.915 г ~
Лейцин 1.626 г ~
Лизин 1.799 г ~
Метионин 0.544 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.906 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.897 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 3.173 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.918 мг ~
бета Ситостерол 6.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.99 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.035 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.673 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.708 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро жаренное составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 174 гр (279.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок